Hawawshi Alexandrin

نديم الشيبانيCuisinier

Ingrédients

• Farine
  0.5 kilogramme
• Yaourt
  1 tasse
• Sel
  1 cuillère à café
• Sucre
  1 cuillère à café
• Eau
  1 cuillère à café
• Huile
  0.3 tasse
• Viande hachée
  0.5 kilogramme
• Oignon
  1 pièce
• Sauce soja
  1 cuillère à soupe
• Ketchup
  1 cuillère à soupe
• Ail en poudre
  1 cuillère à café
• Épices à viande
  1 cuillère à café
• Paprika
  1 cuillère à café
• Tahini
  2 cuillère à soupe
• Beurre clarifié
  1 cuillère à soupe
• Persil haché
  0.3 tasse

Mesures

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélangez la farine, le yaourt, le sucre, la levure, le sel, l'huile puis ajoutez l'eau progressivement et pétrissez bien pour obtenir une pâte souple, laissez lever pendant 1/2 heure dans un endroit chaud.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   30 minutes
2. 2

   Pour préparer la farce, mettez tous les ingrédients ensemble et mélangez bien, puis mettez au réfrigérateur pendant un quart d'heure à une demi-heure.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   30 minutes
3. 3

   Divisez la pâte en dix morceaux, étalez-les en forme ronde et répartissez la farce dessus en laissant les bords vides, puis placez un autre cercle de pâte dessus et scellez ensemble.

   10 minutes
4. 4

   Placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson huilée, badigeonnez le dessus d'huile et mettez au four pour dorer.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   Four

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Selpour 100g

Cendres100 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Ketchuppour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires0.5 g

الملح1 g

Ail en poudrepour 100g

Énergie331 kcal

Protéines16 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides72 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux1 g

Épices à viandepour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides50 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux2 g

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

Beurre clarifiépour 100g

Énergie900 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux99 g

Glucides0.1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques