Iskandarani Hawawshi

Amr Al-AhmadKok

Ingredienser

• Mel
  0.5 kilogram
• Yoghurt
  1 cup
• Salt
  1 teaspoon
• Sukker
  1 teaspoon
• Vand
  1 teaspoon
• Olie
  0.3 cup
• Minced Meat
  0.5 kilogram
• Løg
  1 piece
• Sojasauce
  1 tablespoon
• Ketchup
  1 tablespoon
• Hvidløgspulver
  1 teaspoon
• Krydderier til kød
  1 teaspoon
• Paprika
  1 teaspoon
• Tahini
  2 tablespoon
• Ghee
  1 tablespoon
• Chopped Parsley
  0.3 cup

Trin

1. 1

   To prepare the dough, mix the flour, yogurt, sugar, yeast, salt, oil, and then gradually add water and knead well to obtain a soft dough. Let it rise for 30 minutes in a warm place.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   30 min
2. 2

   To prepare the filling, combine all the ingredients and mix well, then refrigerate for 15 to 30 minutes.

   30 min
3. 3

   Divide the dough into ten pieces, roll them out into circles, and distribute the filling on top, leaving the edges free of filling. Place another circle of dough on top and seal them together.

   10 min
4. 4

   Place the dough circles on a greased baking sheet, brush the tops with oil, and bake in the oven until golden brown.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   Bagplade

   15 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Yoghurtpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.5 g

Kulhydrat4 g

Sukkerarter i alt4 g

Mættede fedtsyrer2.2 g

Kolesterol10 mg

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Sojasaucepr. 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6 g

الملح5 g

Ketchuppr. 100g

Energi100 kcal

Protein1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat24 g

Sukkerarter i alt20 g

Kostfibre0.5 g

الملح1 g

Hvidløgspulverpr. 100g

Energi331 kcal

Protein16.55 g

Total fedt0.73 g

Kulhydrat72.73 g

Kostfibre9.2 g

Sukkerarter i alt1 g

Krydderier til kødpr. 100g

Energi350 kcal

Protein12 g

Total fedt5 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre20 g

Sukkerarter i alt5 g

Paprikapr. 100g

Energi282 kcal

Protein14.1 g

Total fedt13.2 g

Kulhydrat54.3 g

Kostfibre34.9 g

Sukkerarter i alt5.3 g

Tahinipr. 100g

Energi595 kcal

Protein17 g

Total fedt53 g

Kulhydrat21 g

Kostfibre9 g

Sukkerarter i alt0.5 g

Gheepr. 100g

Energi900 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags