Zutaten
Hackfleisch1 kilogramme- Oignon moyen, haché4 pièce
- Gousse d'ail, hachée4 gousse
Sesam0.5 tasse
Milchpulver2 cuillère à soupe
Backpulver2 cuillère à soupe
Salz1 pincée- Eau tiède0
Öl0.5 tasse
Mehl1 kilogramme
Süßes Gewürz0
Ingwer0- Persil, haché1 botte
Chili0
Schritte
- 1
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, deux cuillères de lait en poudre, l'huile et le sésame ensemble, puis ajouter l'eau tiède progressivement jusqu'à ce que la pâte soit souple et ne colle pas aux mains. Si vous ajoutez du yaourt à la place de la levure chimique, réduisez l'eau et laissez la pâte reposer pendant deux heures couverte dans un endroit chaud.
20 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 2
Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, l'ail, le persil et assaisonner avec les épices, le sel, le poivre noir, le gingembre et le piment, puis laisser reposer pendant une heure.
60 Min - 3
Après une heure, prendre la pâte, puis couper de petites boules et les étaler en forme de carré, rectangle ou cercle.
10 Min - 4
Placer la viande sur la première moitié de la pâte, l'étaler et replier l'autre moitié sur la première, puis appuyer légèrement sur les bords pour fermer. Répéter la méthode pour le reste de la quantité.
10 Min - 5
Badigeonner le dessus du hawawshi avec un mélange d'œufs, puis le placer dans une plaque légèrement huilée ou tapissée de papier sulfurisé.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Backblech - 6
Mettre la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
30 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen
Nährwertangaben
Hackfleischpro 100gSesampro 100gMilchpulverpro 100gBackpulverpro 100gSalzpro 100gÖlpro 100gMehlpro 100gSüßes Gewürzpro 100gIngwerpro 100gChilipro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.