Συστατικά
Κιμάς1 kilogramme- Oignon moyen, haché4 pièce
- Gousse d'ail, hachée4 gousse
Σουσάμι0.5 tasse
Σκόνη γάλακτος2 cuillère à soupe
Μπέικιν πάουντερ2 cuillère à soupe
Αλάτι1 pincée- Eau tiède0
Λάδι0.5 tasse
Αλεύρι1 kilogramme
Γλυκό μπαχαρικό0
Τζίντζερ0- Persil, haché1 botte
Πιπέρι τσίλι0
Βήματα
- 1
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, deux cuillères de lait en poudre, l'huile et le sésame ensemble, puis ajouter l'eau tiède progressivement jusqu'à ce que la pâte soit souple et ne colle pas aux mains. Si vous ajoutez du yaourt à la place de la levure chimique, réduisez l'eau et laissez la pâte reposer pendant deux heures couverte dans un endroit chaud.
20 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 2
Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, l'ail, le persil et assaisonner avec les épices, le sel, le poivre noir, le gingembre et le piment, puis laisser reposer pendant une heure.
60 λεπτά - 3
Après une heure, prendre la pâte, puis couper de petites boules et les étaler en forme de carré, rectangle ou cercle.
10 λεπτά - 4
Placer la viande sur la première moitié de la pâte, l'étaler et replier l'autre moitié sur la première, puis appuyer légèrement sur les bords pour fermer. Répéter la méthode pour le reste de la quantité.
10 λεπτά - 5
Badigeonner le dessus du hawawshi avec un mélange d'œufs, puis le placer dans une plaque légèrement huilée ou tapissée de papier sulfurisé.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Ταψί - 6
Mettre la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
30 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος
Διατροφικά Στοιχεία
Κιμάςανά 100gΣουσάμιανά 100gΣκόνη γάλακτοςανά 100gΜπέικιν πάουντερανά 100gΑλάτιανά 100gΛάδιανά 100gΑλεύριανά 100gΓλυκό μπαχαρικόανά 100gΤζίντζερανά 100gΠιπέρι τσίλιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.