Ingredients
Ground meat1 kilogramme- Oignon moyen, haché4 pièce
- Gousse d'ail, hachée4 gousse
Sesame0.5 tasse
Powdered Milk2 cuillère à soupe
Baking powder2 cuillère à soupe
Salt1 pincée- Eau tiède0
Oil0.5 tasse
Flour1 kilogramme
Sweet Spice0
Ginger0- Persil, haché1 botte
Chili Pepper0
Steps
- 1
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, deux cuillères de lait en poudre, l'huile et le sésame ensemble, puis ajouter l'eau tiède progressivement jusqu'à ce que la pâte soit souple et ne colle pas aux mains. Si vous ajoutez du yaourt à la place de la levure chimique, réduisez l'eau et laissez la pâte reposer pendant deux heures couverte dans un endroit chaud.
20 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 2
Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, l'ail, le persil et assaisonner avec les épices, le sel, le poivre noir, le gingembre et le piment, puis laisser reposer pendant une heure.
60 min - 3
Après une heure, prendre la pâte, puis couper de petites boules et les étaler en forme de carré, rectangle ou cercle.
10 min - 4
Placer la viande sur la première moitié de la pâte, l'étaler et replier l'autre moitié sur la première, puis appuyer légèrement sur les bords pour fermer. Répéter la méthode pour le reste de la quantité.
10 min - 5
Badigeonner le dessus du hawawshi avec un mélange d'œufs, puis le placer dans une plaque légèrement huilée ou tapissée de papier sulfurisé.
5 minRequired Tools:
Baking Sheet - 6
Mettre la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
30 minRequired Tools:
Oven
Nutrition Facts
Ground meatper 100gSesameper 100gPowdered Milkper 100gBaking powderper 100gSaltper 100gOilper 100gFlourper 100gSweet Spiceper 100gGingerper 100gChili Pepperper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.