Ingredientes
Carne picada1 kilogramme- Oignon moyen, haché4 pièce
- Gousse d'ail, hachée4 gousse
Sésamo0.5 tasse
Leche en polvo2 cuillère à soupe
Levadura en polvo2 cuillère à soupe
Sal1 pincée- Eau tiède0
Aceite0.5 tasse
Harina1 kilogramme
Especia dulce0
Jengibre0- Persil, haché1 botte
Pimiento picante0
Pasos
- 1
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, deux cuillères de lait en poudre, l'huile et le sésame ensemble, puis ajouter l'eau tiède progressivement jusqu'à ce que la pâte soit souple et ne colle pas aux mains. Si vous ajoutez du yaourt à la place de la levure chimique, réduisez l'eau et laissez la pâte reposer pendant deux heures couverte dans un endroit chaud.
20 minutosHerramientas necesarias:
Tazón para mezclar - 2
Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, l'ail, le persil et assaisonner avec les épices, le sel, le poivre noir, le gingembre et le piment, puis laisser reposer pendant une heure.
60 minutos - 3
Après une heure, prendre la pâte, puis couper de petites boules et les étaler en forme de carré, rectangle ou cercle.
10 minutos - 4
Placer la viande sur la première moitié de la pâte, l'étaler et replier l'autre moitié sur la première, puis appuyer légèrement sur les bords pour fermer. Répéter la méthode pour le reste de la quantité.
10 minutos - 5
Badigeonner le dessus du hawawshi avec un mélange d'œufs, puis le placer dans une plaque légèrement huilée ou tapissée de papier sulfurisé.
5 minutosHerramientas necesarias:
Bandeja para hornear - 6
Mettre la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
30 minutosHerramientas necesarias:
Horno
Datos nutricionales
Carne picadapor 100gSésamopor 100gLeche en polvopor 100gLevadura en polvopor 100gSalpor 100gAceitepor 100gHarinapor 100gEspecia dulcepor 100gJengibrepor 100gPimiento picantepor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.