Ingrédients
Viande hachée1 kilogramme- Oignon moyen, haché4 pièce
- Gousse d'ail, hachée4 gousse
Sésame0.5 tasse
Lait en poudre2 cuillère à soupe
Levure chimique2 cuillère à soupe
Sel1 pincée- Eau tiède0
Huile0.5 tasse
Farine1 kilogramme
Épices douces0
Gingembre0- Persil, haché1 botte
Piment0
Mesures
- 1
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, deux cuillères de lait en poudre, l'huile et le sésame ensemble, puis ajouter l'eau tiède progressivement jusqu'à ce que la pâte soit souple et ne colle pas aux mains. Si vous ajoutez du yaourt à la place de la levure chimique, réduisez l'eau et laissez la pâte reposer pendant deux heures couverte dans un endroit chaud.
20 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 2
Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, l'ail, le persil et assaisonner avec les épices, le sel, le poivre noir, le gingembre et le piment, puis laisser reposer pendant une heure.
60 minutes - 3
Après une heure, prendre la pâte, puis couper de petites boules et les étaler en forme de carré, rectangle ou cercle.
10 minutes - 4
Placer la viande sur la première moitié de la pâte, l'étaler et replier l'autre moitié sur la première, puis appuyer légèrement sur les bords pour fermer. Répéter la méthode pour le reste de la quantité.
10 minutes - 5
Badigeonner le dessus du hawawshi avec un mélange d'œufs, puis le placer dans une plaque légèrement huilée ou tapissée de papier sulfurisé.
5 minutesMatériel requis:
Plaque de cuisson - 6
Mettre la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
30 minutesMatériel requis:
Four
Faits nutritionnels
Viande hachéepour 100gSésamepour 100gLait en poudrepour 100gLevure chimiquepour 100gSelpour 100gHuilepour 100gFarinepour 100gÉpices doucespour 100gGingembrepour 100gPimentpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.