מרכיבים
בשר טחון1 kilogramme- Oignon moyen, haché4 pièce
- Gousse d'ail, hachée4 gousse
שומשום0.5 tasse
חלב אבקה2 cuillère à soupe
אבקת סודה2 cuillère à soupe
מלח1 pincée- Eau tiède0
שמן0.5 tasse
קמח1 kilogramme
תבלין מתוק0
ג'ינג'ר0- Persil, haché1 botte
פלפל חריף0
צעדים
- 1
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, deux cuillères de lait en poudre, l'huile et le sésame ensemble, puis ajouter l'eau tiède progressivement jusqu'à ce que la pâte soit souple et ne colle pas aux mains. Si vous ajoutez du yaourt à la place de la levure chimique, réduisez l'eau et laissez la pâte reposer pendant deux heures couverte dans un endroit chaud.
20 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, l'ail, le persil et assaisonner avec les épices, le sel, le poivre noir, le gingembre et le piment, puis laisser reposer pendant une heure.
60 דקות - 3
Après une heure, prendre la pâte, puis couper de petites boules et les étaler en forme de carré, rectangle ou cercle.
10 דקות - 4
Placer la viande sur la première moitié de la pâte, l'étaler et replier l'autre moitié sur la première, puis appuyer légèrement sur les bords pour fermer. Répéter la méthode pour le reste de la quantité.
10 דקות - 5
Badigeonner le dessus du hawawshi avec un mélange d'œufs, puis le placer dans une plaque légèrement huilée ou tapissée de papier sulfurisé.
5 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה - 6
Mettre la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
30 דקותכלים נדרשים:
תנור
עובדות תזונה
בשר טחוןper 100gשומשוםper 100gחלב אבקהper 100gאבקת סודהper 100gמלחper 100gשמןper 100gקמחper 100gתבלין מתוקper 100gג'ינג'רper 100gפלפל חריףper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.