Բաղադրիչներ
Հավաքածու միս1 kilogramme- Oignon moyen, haché4 pièce
- Gousse d'ail, hachée4 gousse
Սունկ0.5 tasse
Աղացած կաթ2 cuillère à soupe
Խմորիչ2 cuillère à soupe
Աղ1 pincée- Eau tiède0
Այլ0.5 tasse
Ալյուր1 kilogramme
Քաղցր համեմունք0
Հիմք0- Persil, haché1 botte
Չիլի պղպեղ0
Քայլեր
- 1
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, deux cuillères de lait en poudre, l'huile et le sésame ensemble, puis ajouter l'eau tiède progressivement jusqu'à ce que la pâte soit souple et ne colle pas aux mains. Si vous ajoutez du yaourt à la place de la levure chimique, réduisez l'eau et laissez la pâte reposer pendant deux heures couverte dans un endroit chaud.
20 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, l'ail, le persil et assaisonner avec les épices, le sel, le poivre noir, le gingembre et le piment, puis laisser reposer pendant une heure.
60 րոպե - 3
Après une heure, prendre la pâte, puis couper de petites boules et les étaler en forme de carré, rectangle ou cercle.
10 րոպե - 4
Placer la viande sur la première moitié de la pâte, l'étaler et replier l'autre moitié sur la première, puis appuyer légèrement sur les bords pour fermer. Répéter la méthode pour le reste de la quantité.
10 րոպե - 5
Badigeonner le dessus du hawawshi avec un mélange d'œufs, puis le placer dans une plaque légèrement huilée ou tapissée de papier sulfurisé.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բաղադրատոմսի թերթիկ - 6
Mettre la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Սնուցման փաստեր
Հավաքածու միս100գ-ի համարՍունկ100գ-ի համարԱղացած կաթ100գ-ի համարԽմորիչ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համարԱլյուր100գ-ի համարՔաղցր համեմունք100գ-ի համարՀիմք100գ-ի համարՉիլի պղպեղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: