Ingredienti
Carne macinata1 kilogramme- Oignon moyen, haché4 pièce
- Gousse d'ail, hachée4 gousse
Sesamo0.5 tasse
Latte in polvere2 cuillère à soupe
Lievito in polvere2 cuillère à soupe
Sale1 pincée- Eau tiède0
Olio0.5 tasse
Farina1 kilogramme
Spezie dolci0
Zenzero0- Persil, haché1 botte
Peperoncino0
Passi
- 1
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, deux cuillères de lait en poudre, l'huile et le sésame ensemble, puis ajouter l'eau tiède progressivement jusqu'à ce que la pâte soit souple et ne colle pas aux mains. Si vous ajoutez du yaourt à la place de la levure chimique, réduisez l'eau et laissez la pâte reposer pendant deux heures couverte dans un endroit chaud.
20 minUtensili necessari:
Ciotola per mescolare - 2
Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, l'ail, le persil et assaisonner avec les épices, le sel, le poivre noir, le gingembre et le piment, puis laisser reposer pendant une heure.
60 min - 3
Après une heure, prendre la pâte, puis couper de petites boules et les étaler en forme de carré, rectangle ou cercle.
10 min - 4
Placer la viande sur la première moitié de la pâte, l'étaler et replier l'autre moitié sur la première, puis appuyer légèrement sur les bords pour fermer. Répéter la méthode pour le reste de la quantité.
10 min - 5
Badigeonner le dessus du hawawshi avec un mélange d'œufs, puis le placer dans une plaque légèrement huilée ou tapissée de papier sulfurisé.
5 minUtensili necessari:
Teglia da forno - 6
Mettre la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
30 minUtensili necessari:
Forno
Fatti nutrizionali
Carne macinataper 100gSesamoper 100gLatte in polvereper 100gLievito in polvereper 100gSaleper 100gOlioper 100gFarinaper 100gSpezie dolciper 100gZenzeroper 100gPeperoncinoper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.