Ingrediënten
Gemalen vlees1 kilogramme- Oignon moyen, haché4 pièce
- Gousse d'ail, hachée4 gousse
Sesam0.5 tasse
Melkpoeder2 cuillère à soupe
Bakpoeder2 cuillère à soupe
Zout1 pincée- Eau tiède0
Olie0.5 tasse
Meel1 kilogramme
Zoete specerij0
Gember0- Persil, haché1 botte
Chilipeper0
Stappen
- 1
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, deux cuillères de lait en poudre, l'huile et le sésame ensemble, puis ajouter l'eau tiède progressivement jusqu'à ce que la pâte soit souple et ne colle pas aux mains. Si vous ajoutez du yaourt à la place de la levure chimique, réduisez l'eau et laissez la pâte reposer pendant deux heures couverte dans un endroit chaud.
20 minBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 2
Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, l'ail, le persil et assaisonner avec les épices, le sel, le poivre noir, le gingembre et le piment, puis laisser reposer pendant une heure.
60 min - 3
Après une heure, prendre la pâte, puis couper de petites boules et les étaler en forme de carré, rectangle ou cercle.
10 min - 4
Placer la viande sur la première moitié de la pâte, l'étaler et replier l'autre moitié sur la première, puis appuyer légèrement sur les bords pour fermer. Répéter la méthode pour le reste de la quantité.
10 min - 5
Badigeonner le dessus du hawawshi avec un mélange d'œufs, puis le placer dans une plaque légèrement huilée ou tapissée de papier sulfurisé.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Bakplaat - 6
Mettre la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
30 minBenodigde hulpmiddelen:
Oven
Voedingsfeiten
Gemalen vleesper 100gSesamper 100gMelkpoederper 100gBakpoederper 100gZoutper 100gOlieper 100gMeelper 100gZoete specerijper 100gGemberper 100gChilipeperper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.