Ingrediente
Carne tocată1 kilogramme- Oignon moyen, haché4 pièce
- Gousse d'ail, hachée4 gousse
Susan0.5 tasse
Lapte praf2 cuillère à soupe
Praf de copt2 cuillère à soupe
Sare1 pincée- Eau tiède0
Ulei0.5 tasse
Făină1 kilogramme
Condiment dulce0
Ghimbir0- Persil, haché1 botte
Ardei iute0
Pași
- 1
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, deux cuillères de lait en poudre, l'huile et le sésame ensemble, puis ajouter l'eau tiède progressivement jusqu'à ce que la pâte soit souple et ne colle pas aux mains. Si vous ajoutez du yaourt à la place de la levure chimique, réduisez l'eau et laissez la pâte reposer pendant deux heures couverte dans un endroit chaud.
20 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 2
Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, l'ail, le persil et assaisonner avec les épices, le sel, le poivre noir, le gingembre et le piment, puis laisser reposer pendant une heure.
60 min - 3
Après une heure, prendre la pâte, puis couper de petites boules et les étaler en forme de carré, rectangle ou cercle.
10 min - 4
Placer la viande sur la première moitié de la pâte, l'étaler et replier l'autre moitié sur la première, puis appuyer légèrement sur les bords pour fermer. Répéter la méthode pour le reste de la quantité.
10 min - 5
Badigeonner le dessus du hawawshi avec un mélange d'œufs, puis le placer dans une plaque légèrement huilée ou tapissée de papier sulfurisé.
5 minUstensile necesare:
Tavă de copt - 6
Mettre la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
30 minUstensile necesare:
Cuptor
Date nutriționale
Carne tocatăper 100gSusanper 100gLapte prafper 100gPraf de coptper 100gSareper 100gUleiper 100gFăinăper 100gCondiment dulceper 100gGhimbirper 100gArdei iuteper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.