Sestavine
Mleto meso1 kilogramme- Oignon moyen, haché4 pièce
- Gousse d'ail, hachée4 gousse
Sezam0.5 tasse
Mleko v prahu2 cuillère à soupe
Prašek za pecivo2 cuillère à soupe
Sol1 pincée- Eau tiède0
Olje0.5 tasse
Moka1 kilogramme
Sladke začimbe0
Ingver0- Persil, haché1 botte
Čili paprika0
Koraki
- 1
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, deux cuillères de lait en poudre, l'huile et le sésame ensemble, puis ajouter l'eau tiède progressivement jusqu'à ce que la pâte soit souple et ne colle pas aux mains. Si vous ajoutez du yaourt à la place de la levure chimique, réduisez l'eau et laissez la pâte reposer pendant deux heures couverte dans un endroit chaud.
20 minPotrebni pripomočki:
Mešalna skleda - 2
Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, l'ail, le persil et assaisonner avec les épices, le sel, le poivre noir, le gingembre et le piment, puis laisser reposer pendant une heure.
60 min - 3
Après une heure, prendre la pâte, puis couper de petites boules et les étaler en forme de carré, rectangle ou cercle.
10 min - 4
Placer la viande sur la première moitié de la pâte, l'étaler et replier l'autre moitié sur la première, puis appuyer légèrement sur les bords pour fermer. Répéter la méthode pour le reste de la quantité.
10 min - 5
Badigeonner le dessus du hawawshi avec un mélange d'œufs, puis le placer dans une plaque légèrement huilée ou tapissée de papier sulfurisé.
5 minPotrebni pripomočki:
Pekač - 6
Mettre la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
30 minPotrebni pripomočki:
Pečica
Dejstva o hranilni vrednosti
Mleto mesona 100gSezamna 100gMleko v prahuna 100gPrašek za pecivona 100gSolna 100gOljena 100gMokana 100gSladke začimbena 100gIngverna 100gČili paprikana 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.