Përbërësit
Mish i grirë1 kilogramme- Oignon moyen, haché4 pièce
- Gousse d'ail, hachée4 gousse
Susami0.5 tasse
Qumësht pluhur2 cuillère à soupe
Pluhur për pjekje2 cuillère à soupe
Kripë1 pincée- Eau tiède0
Vaj0.5 tasse
Miell1 kilogramme
Erëza e ëmbël0
Xhiri0- Persil, haché1 botte
Spec i djegës0
Hapat
- 1
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, deux cuillères de lait en poudre, l'huile et le sésame ensemble, puis ajouter l'eau tiède progressivement jusqu'à ce que la pâte soit souple et ne colle pas aux mains. Si vous ajoutez du yaourt à la place de la levure chimique, réduisez l'eau et laissez la pâte reposer pendant deux heures couverte dans un endroit chaud.
20 minPajisjet e duhura:
Enë për përzierje - 2
Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, l'ail, le persil et assaisonner avec les épices, le sel, le poivre noir, le gingembre et le piment, puis laisser reposer pendant une heure.
60 min - 3
Après une heure, prendre la pâte, puis couper de petites boules et les étaler en forme de carré, rectangle ou cercle.
10 min - 4
Placer la viande sur la première moitié de la pâte, l'étaler et replier l'autre moitié sur la première, puis appuyer légèrement sur les bords pour fermer. Répéter la méthode pour le reste de la quantité.
10 min - 5
Badigeonner le dessus du hawawshi avec un mélange d'œufs, puis le placer dans une plaque légèrement huilée ou tapissée de papier sulfurisé.
5 minPajisjet e duhura:
Tavë pjekjeje - 6
Mettre la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
30 minPajisjet e duhura:
Furrë
Fakte të të ushqyerit
Mish i grirëpër 100gSusamipër 100gQumësht pluhurpër 100gPluhur për pjekjepër 100gKripëpër 100gVajpër 100gMiellpër 100gErëza e ëmbëlpër 100gXhiripër 100gSpec i djegëspër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.