Ingredienser
Köttfärs1 kilogramme- Oignon moyen, haché4 pièce
- Gousse d'ail, hachée4 gousse
Sesam0.5 tasse
Mjölkpulver2 cuillère à soupe
Bakpulver2 cuillère à soupe
Salt1 pincée- Eau tiède0
Olja0.5 tasse
Mjöl1 kilogramme
Söta kryddor0
Ingefära0- Persil, haché1 botte
Chilipeppar0
Steg
- 1
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, deux cuillères de lait en poudre, l'huile et le sésame ensemble, puis ajouter l'eau tiède progressivement jusqu'à ce que la pâte soit souple et ne colle pas aux mains. Si vous ajoutez du yaourt à la place de la levure chimique, réduisez l'eau et laissez la pâte reposer pendant deux heures couverte dans un endroit chaud.
20 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 2
Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, l'ail, le persil et assaisonner avec les épices, le sel, le poivre noir, le gingembre et le piment, puis laisser reposer pendant une heure.
60 min - 3
Après une heure, prendre la pâte, puis couper de petites boules et les étaler en forme de carré, rectangle ou cercle.
10 min - 4
Placer la viande sur la première moitié de la pâte, l'étaler et replier l'autre moitié sur la première, puis appuyer légèrement sur les bords pour fermer. Répéter la méthode pour le reste de la quantité.
10 min - 5
Badigeonner le dessus du hawawshi avec un mélange d'œufs, puis le placer dans une plaque légèrement huilée ou tapissée de papier sulfurisé.
5 minNödvändiga verktyg:
Bakplåt - 6
Mettre la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
30 minNödvändiga verktyg:
Ugn
Näringsvärde
Köttfärsper 100gSesamper 100gMjölkpulverper 100gBakpulverper 100gSaltper 100gOljaper 100gMjölper 100gSöta kryddorper 100gIngefäraper 100gChilipepparper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.