Malzemeler
Kıyma1 kilogramme- Oignon moyen, haché4 pièce
- Gousse d'ail, hachée4 gousse
Susam0.5 tasse
Süt tozu2 cuillère à soupe
Kabartma tozu2 cuillère à soupe
Tuz1 pincée- Eau tiède0
Yağ0.5 tasse
Un1 kilogramme
Tatlı baharat0
Zencefil0- Persil, haché1 botte
Acı biber0
Adımlar
- 1
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, deux cuillères de lait en poudre, l'huile et le sésame ensemble, puis ajouter l'eau tiède progressivement jusqu'à ce que la pâte soit souple et ne colle pas aux mains. Si vous ajoutez du yaourt à la place de la levure chimique, réduisez l'eau et laissez la pâte reposer pendant deux heures couverte dans un endroit chaud.
20 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, l'ail, le persil et assaisonner avec les épices, le sel, le poivre noir, le gingembre et le piment, puis laisser reposer pendant une heure.
60 dk - 3
Après une heure, prendre la pâte, puis couper de petites boules et les étaler en forme de carré, rectangle ou cercle.
10 dk - 4
Placer la viande sur la première moitié de la pâte, l'étaler et replier l'autre moitié sur la première, puis appuyer légèrement sur les bords pour fermer. Répéter la méthode pour le reste de la quantité.
10 dk - 5
Badigeonner le dessus du hawawshi avec un mélange d'œufs, puis le placer dans une plaque légèrement huilée ou tapissée de papier sulfurisé.
5 dkGerekli Aletler:
Fırın tepsisi - 6
Mettre la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
30 dkGerekli Aletler:
Fırın
Besin Değerleri
Kıyma100g içinSusam100g içinSüt tozu100g içinKabartma tozu100g içinTuz100g içinYağ100g içinUn100g içinTatlı baharat100g içinZencefil100g içinAcı biber100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.