حواوشى اسكندرانى

Hafız AteşKok

Ingredienser

• عجينة البايستري
  500 غرام
• Hakket kød
  500 غرام
• بصل حجم كبير، مفروم ناعم
  2 حبة
• لبن زبادي، لدهن العجين
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس، مفروم ناعم
  1 باقة
• ملح حسب الذوق
  0
• فلفل اسود
  1 رشة
• Chili
  1 ملعقة كبيرة

Trin

1. 1

   يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   5 min
2. 2

   لعمل الحشوة، في وعاء، تخلط اللحمة المفرومة، البصل، البقدونس، الشطة، الفلفل الأسود والملح جيداً.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   تفرد عجينة الباف بالشوبك، تقطع مربعات أو حسب الرغبة ثم توضع كمية من الحشوة في وسط كل قطعة على شكل دائرة.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   شوبك

   5 min
4. 4

   تغطى الحشوة بقطعة عجين ثانية، يضغط على أطراف العجين لتلتصق ببعضها جيداً وتكرر العملية حسب انتهاء الكمية.

   5 min
5. 5

   توضع قطع الحواوشي في صينية مدهونة بالزيت، يدهن الوجه بالزبادي للحصول على لون ذهبي وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة تقريباً حتى ينضجوا.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   30 min
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن وتقدم الحواوشي ساخنة.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fedt15 g

Chilipr. 100g

Energi318 kcal

Protein12 g

Total fedt13 g

Kulhydrat55 g

Kostfibre9 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags