Halwa au lait avec sirop

Amina Al-AhmadKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogramme de lait liquide
  1 kilogramme
• 1/2 tasse de fécule de maïs
  0.5 tasse
• 1 cuillère à café de mastic, moulu
  1 cuillère à café
• 2 tasses de sucre
  2 tasse
• 1 1/2 tasse d'eau
  1.5 tasse
• 1/4 cuillère à café d'acide citrique
  0.3 cuillère à café
• Orangenblütenwasser
  0

Schritte

1. 1

   Moudre le mastic, le mettre dans un morceau de gaze et le lier, puis l'ajouter au lait.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Morceau de gaze

   5 Min
2. 2

   Dissoudre la fécule dans un peu d'eau, l'ajouter au lait et porter à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ébullition du lait, laisser cuire jusqu'à ce que la fécule soit cuite et que le lait épaississe.

   10 Min
3. 3

   Retirer du feu, verser dans un yaourt en veillant à ne pas le remplir complètement et laisser la moitié pour ajouter le sirop plus tard, laisser refroidir complètement au réfrigérateur.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Yaourt

   10 Min
4. 4

   Laver le morceau de gaze contenant le mastic à l'eau pour enlever les traces de lait et le faire bouillir avec le sirop.

   5 Min
5. 5

   Mettre le sucre avec l'eau et le mastic sur le feu jusqu'à ce qu'il soit prêt, ajouter un quart de cuillère à café d'acide citrique et de l'eau de fleur d'oranger et laisser refroidir complètement.

   10 Min
6. 6

   Au moment de servir, couper le lait en petits carrés avec le couteau et ajouter le sirop par-dessus.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Orangenblütenwasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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