Halwa au lait avec sirop

Amina Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• 1 kilogramme de lait liquide
  1 kilogramme
• 1/2 tasse de fécule de maïs
  0.5 tasse
• 1 cuillère à café de mastic, moulu
  1 cuillère à café
• 2 tasses de sucre
  2 tasse
• 1 1/2 tasse d'eau
  1.5 tasse
• 1/4 cuillère à café d'acide citrique
  0.3 cuillère à café
• Eau de fleur d'oranger
  0

Mesures

1. 1

   Moudre le mastic, le mettre dans un morceau de gaze et le lier, puis l'ajouter au lait.

   Matériel requis:

   🍳

   Morceau de gaze

   5 minutes
2. 2

   Dissoudre la fécule dans un peu d'eau, l'ajouter au lait et porter à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ébullition du lait, laisser cuire jusqu'à ce que la fécule soit cuite et que le lait épaississe.

   10 minutes
3. 3

   Retirer du feu, verser dans un yaourt en veillant à ne pas le remplir complètement et laisser la moitié pour ajouter le sirop plus tard, laisser refroidir complètement au réfrigérateur.

   Matériel requis:

   🍳

   Yaourt

   10 minutes
4. 4

   Laver le morceau de gaze contenant le mastic à l'eau pour enlever les traces de lait et le faire bouillir avec le sirop.

   5 minutes
5. 5

   Mettre le sucre avec l'eau et le mastic sur le feu jusqu'à ce qu'il soit prêt, ajouter un quart de cuillère à café d'acide citrique et de l'eau de fleur d'oranger et laisser refroidir complètement.

   10 minutes
6. 6

   Au moment de servir, couper le lait en petits carrés avec le couteau et ajouter le sirop par-dessus.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Eau de fleur d'orangerpour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques