هيلطية الحليب مع القطر

Omar Al-KhatibChef

Ingredjenti

• ١ كيلوغرام حليب سائل
  1 كيلوغرام
• ١⁄٢ كوب نشا الذرة
  0.5 كوب
• ١ ملعقة صغيره مستكة، مطحونة
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ كوب سكر
  2 كوب
• ١ ١⁄٢ كوب ماء
  1.5 كوب
• ١⁄٤ ملعقة صغيره حامض الليمون
  0.3 ملعقة صغيرة
• Ilma tal-fjuri
  0

Passi

1. 1

   تطحن المستكة، توضع بقطعة شاش وتربط ثم تضاف للحليب.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   قطعة شاش

   5 min
2. 2

   يذوب النشاء بقليل من الماء، يضاف فوق الحليب ويرفع على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتم غليان الحليب، نتركه لمدة حتى يستوي النشا ويصبح الحليب ثخين.

   10 min
3. 3

   نرفعه عن النار، نسكبه بزبادي مع مراعاة عدم ملئ الزبادي وترك نصفها لاضافة القطر فوقها فيما بعد، نتركها لتبرد تماماً في البراد.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   زبادي

   10 min
4. 4

   نغسل قطعة الشاش التي تحوي المستكة بالماء ليذهب اثر الحليب ونضعها تغلي مع القطر.

   5 min
5. 5

   نضع السكر مع الماء والمستكة على النار حتى يجهز، نضيف ربع ملعقة شاي حمض الليمون وماء زهر ونتركه ليبرد تماماً.

   10 min
6. 6

   عند التقديم، نقطع الحليب بالسكين الى مربعات صغيرة ويضاف فوقها القطر.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Ilma tal-fjurigħal kull 100g

Ilma99.9 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags