بودينغ الجزر الهندي رهيبة

Hamza Al-SharifChef

Ingredients

• ٦ جزر متوسط الحجم، مبشور
  6 جزر
• ٤ كوب حليب سائل
  4 كوب
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ١/٣ كوب زبيب
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب زبدة
  0.3 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيره هيل مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ كوب فستق حلبي، مطحون أو لوز مدقوق
  0.3 كوب

Steps

1. 1

   يُسكب الحليب في قِدر ويُضاف الجزر ويطهى على نار متوسطة.

   Required Tools:

   Pot

   10 min
2. 2

   عندما يبدأ الحليب بالغليان، تُخفف النار ويُترك القدر مكشوفا الى أن يصبح الجزر طرياً ويمتصّ معظم كمية الحليب (45 دقيقة). يُحرّك المزيج من وقت الى آخر.

   45 min
3. 3

   يضاف السكر، الزبيب، الزبدة، الهيل والملح، ويُحرّك المزيج باستمرار الى أن يذوب السكر ويشتدّ المزيج قليلاً.

   10 min
4. 4

   يُرفع المزيج عن النار ويُسكب في طبق للتقديم ويُزيَّن بالفستق الحلبي أو اللوز.

   5 min
5. 5

   يُقدّم دافئاً.

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags