كيك منزلي

نوري بوديبةالطاهي

تلذذ بتجربة تحضير كيك منزلي لذيذ وسهل، يجمع بين النكهات الغنية والمكونات البسيطة. مع كل خطوة، ستكتشف كيف يمكن للبيت أن يصبح مكانًا لصنع الحلوى المثالية التي ستبهج عائلتك وأصدقائك. دعنا نبدأ في إعداد كيك سيأسر قلوب الجميع!

المكونات

• ١ ١/٢ كوب طحين
  1.5 كوب
• ٣ بيض
  3 حبات
• ١ ١/٢ كوب سكر
  1.5 كوب
• ١/٣ كوب حليب سائل
  0.3 كوب
• ١/٣ كوب زيت نباتي
  0.3 كوب
• ١ ملعقة كبيرة زبدة
  1 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة نسكافيه
  3 ملعقة كبيرة
• ٥٠ غرام شوكولا، أو 3 حبات شوكولا
  50 غرام
• ٣ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  3 ملعقة صغيرة
• ٣ ملعقة صغيره فانيلا
  3 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بفصل صفار البيض عن البياض وضع كل منهما في وعاء منفصل.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   استخدم الخفاقة الكهربائية لخفق صفار البيض لمدة 5 دقائق، ثم أضف السكر والفانيليا واستمر في الخفق. بعد ذلك، أضف الحليب والزيت والفانيليا، واستمر بالخفق حتى يرتفع المزيج ويذوب السكر وتتجانس المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   خفاقة كهربائية

   5 دقيقة
3. 3

   في وعاء آخر، قم بنخل الطحين مع البايكنغ باودر واستخدم شوكة لتحريكهما معًا لإدخال الهواء.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   في مقلاة على النار، أضف الزبدة والشوكولا والنيسكافيه وملعقة من الحليب السائل، واخلط المكونات حتى يصبح الخليط كالصوص. ثم أضف هذا الصوص بهدوء إلى خليط صفار البيض واخلط جيدًا حتى يمتزج.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   أضف رشة من الملح إلى بياض البيض واستخدم الخفاقة الكهربائية لخفقه حتى يصبح كالكريمة. ثم أضف الطحين إلى خليط صفار البيض والسكر وقلّب باستخدام ملعقة خشبية حتى يتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   خفاقة كهربائية

   ملعقة خشبية

   5 دقيقة
6. 6

   قم بإضافة بياض البيض إلى الخليط السابق وقلّب بلطف باستخدام ملعقة خشبية حتى يتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   ملعقة خشبية

   5 دقيقة
7. 7

   ادهن صينية قطرها 25 سم بالزيت، ثم رش عليها طبقة خفيفة من الطحين، وصب خليط الكيك في الصينية.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
8. 8

   أدخل الصينية إلى الفرن على أدنى حرارة لمدة نصف ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   30 دقيقة
9. 9

   بعد مرور نصف ساعة، اغرس عود خشبي في الكيك، وإذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أنه نضج. أما إذا لم يخرج نظيفًا، اترك الكيك لمدة 5 دقائق إضافية حتى ينضج تمامًا.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية