الهامبرجر المنزلي

Ali Al-HusseiniChef

Ingredients

• Ground Meat
  0.5 كيلوغرام
• بصل، مفروم
  1 حبة
• خردل (مسترد)
  0.5 ملعقة صغيرة
• فتات الخبز، الفينو
  6 ملعقة كبيرة
• Yogurt
  0.5 كوب
• بيضة مخفوقة، أو بيضتين
  1 حبة
• بقدونس طازج، مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• Ghee
  4 ملعقة كبيرة
• Cheddar Cheese
  6 شرحة
• طماطم، مقطع الى حلقات
  1 حبة
• بصل، مقطع الى حلقات
  1 حبة
• فليفلة حلوة خضراء، مقطعة الى حلقات
  1 حبة
• ملح حسب الذوق
  0
• فلفل أسود حسب الذوق
  0

Steps

1. 1

   ينقع فتات خبز الفينو في نصف كوب لبن ثم يعصر جيداً ويوضع مع اللحم المفروم في وعاء.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   5 min
2. 2

   تضاف البصلة المفرومة والملح والفلفل والخردل والبقدونس وتحرك المكونات جيداً.

   5 min
3. 3

   يشكل المزيج على هيئة اقراص مستديرة متوسطة الحجم.

   5 min
4. 4

   تدهن صينية بالسمن وترص فيها اقراص الهامبرجر ثم يرش السطح بقليل من السمن.

   Required Tools:

   Baking Sheet

   5 min
5. 5

   تدخل إلى فرن متوسط الحرارة، وقبل أن تنضج، تزين بحلقات طماطم وفلفل وبصل وجبنة شيدر وتدخل الفرن مرة أخرى حتى تمام النضج.

   Required Tools:

   Oven

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Ground Meatper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Yogurtper 100g

Energy59 kcal

Protein3.5 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Water91 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Cheddar Cheeseper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags