الهامبرجر المنزلي

Ali Al-HusseiniCuoco

Ingredienti

• Carne macinata
  0.5 كيلوغرام
• بصل، مفروم
  1 حبة
• خردل (مسترد)
  0.5 ملعقة صغيرة
• فتات الخبز، الفينو
  6 ملعقة كبيرة
• Yogurt
  0.5 كوب
• بيضة مخفوقة، أو بيضتين
  1 حبة
• بقدونس طازج، مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• Ghee
  4 ملعقة كبيرة
• Formaggio Cheddar
  6 شرحة
• طماطم، مقطع الى حلقات
  1 حبة
• بصل، مقطع الى حلقات
  1 حبة
• فليفلة حلوة خضراء، مقطعة الى حلقات
  1 حبة
• ملح حسب الذوق
  0
• فلفل أسود حسب الذوق
  0

Passi

1. 1

   ينقع فتات خبز الفينو في نصف كوب لبن ثم يعصر جيداً ويوضع مع اللحم المفروم في وعاء.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   تضاف البصلة المفرومة والملح والفلفل والخردل والبقدونس وتحرك المكونات جيداً.

   5 min
3. 3

   يشكل المزيج على هيئة اقراص مستديرة متوسطة الحجم.

   5 min
4. 4

   تدهن صينية بالسمن وترص فيها اقراص الهامبرجر ثم يرش السطح بقليل من السمن.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   5 min
5. 5

   تدخل إلى فرن متوسط الحرارة، وقبل أن تنضج، تزين بحلقات طماطم وفلفل وبصل وجبنة شيدر وتدخل الفرن مرة أخرى حتى تمام النضج.

   Utensili necessari:

   Forno

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine26 g

Grassi totali20 g

Yogurtper 100g

Energia59 kcal

Proteine3.5 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali4.7 g

Acqua91 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

Formaggio Cheddarper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodio26 mcg

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag