مواد تشکیل دهنده
نخود2 cups
طحینه4 tablespoons
لیمو1 piece
سیر2 cloves
نمک0 to taste
مراحل
- 1
Drain the chickpeas from the soaking water, then place them in a pot over high heat, add water and boil well for 30 to 50 minutes.
50 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Remove the boiled chickpeas from the heat and drain them, then place them in a blender while retaining some of the cooking water.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Blender - 3
Mash the chickpeas in the blender until you achieve a smooth paste.
5 دقیقه - 4
In a bowl, place the tahini and dissolve it with a tablespoon of the cooking water. Add the mashed garlic, lemon juice, and a teaspoon of salt. Mix the ingredients well until you achieve a white liquid sauce.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bowl - 5
Add the chickpea paste to the bowl and mix well.
5 دقیقه - 6
Add lemon juice and salt to taste.
5 دقیقه - 7
Transfer the hummus with tahini to a serving dish, garnish with mint leaves, cumin, or some boiled chickpeas.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
نخودper 100gطحینهper 100gلیموper 100gسیرper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.