Բաղադրիչներ
Հավաքածու2 cups
Թահինի4 tablespoons
Լիմոն1 piece
Սխտոր2 cloves
Աղ0 to taste
Քայլեր
- 1
Drain the chickpeas from the soaking water, then place them in a pot over high heat, add water and boil well for 30 to 50 minutes.
50 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
Remove the boiled chickpeas from the heat and drain them, then place them in a blender while retaining some of the cooking water.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Blender - 3
Mash the chickpeas in the blender until you achieve a smooth paste.
5 րոպե - 4
In a bowl, place the tahini and dissolve it with a tablespoon of the cooking water. Add the mashed garlic, lemon juice, and a teaspoon of salt. Mix the ingredients well until you achieve a white liquid sauce.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Bowl - 5
Add the chickpea paste to the bowl and mix well.
5 րոպե - 6
Add lemon juice and salt to taste.
5 րոպե - 7
Transfer the hummus with tahini to a serving dish, garnish with mint leaves, cumin, or some boiled chickpeas.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Հավաքածու100գ-ի համարԹահինի100գ-ի համարԼիմոն100գ-ի համարՍխտոր100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: