Ingredientes
Garbanzos2 tasse
Tahini4 cuillère à soupe
Citrón1 pièce
Ajo2 gousse
Sal0 au goût
Pasos
- 1
Rincez les pois chiches à l'eau, puis mettez-les dans une marmite sur feu vif, ajoutez de l'eau et faites-les cuire pendant 30 à 50 minutes.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Olla - 2
Retirez les pois chiches cuits du feu et égouttez-les, puis mettez-les dans un mixeur en conservant l'eau de cuisson.
recipe.minutesHerramientas necesarias:🍳Mixeur - 3
Mixez les pois chiches jusqu'à obtenir une pâte lisse.
recipe.minutes - 4
Dans un bol, mettez le tahini et délayez-le avec une cuillère à soupe d'eau de cuisson. Ajoutez l'ail écrasé, le jus de citron et une cuillère à café de sel. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce liquide de couleur blanche.
recipe.minutesHerramientas necesarias:🍳Bol - 5
Ajoutez la pâte de pois chiches dans le bol et mélangez bien.
recipe.minutes - 6
Ajoutez le jus de citron et le sel selon votre goût.
recipe.minutes - 7
Transférez le houmous au tahini dans un plat de service, décorez-le avec des feuilles de menthe, du cumin ou quelques pois chiches cuits.
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Datos nutricionales
Garbanzospor 100gTahinipor 100gCitrónpor 100gAjopor 100gSalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.