مواد تشکیل دهنده
نخود2 tasse
طحینه4 cuillère à soupe
لیمو ترش1 pièce
سیر2 gousse
نمک0 au goût
مراحل
- 1
Rincez les pois chiches à l'eau, puis mettez-les dans une marmite sur feu vif, ajoutez de l'eau et faites-les cuire pendant 30 à 50 minutes.
50 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Retirez les pois chiches cuits du feu et égouttez-les, puis mettez-les dans un mixeur en conservant l'eau de cuisson.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Mixeur - 3
Mixez les pois chiches jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5 دقیقه - 4
Dans un bol, mettez le tahini et délayez-le avec une cuillère à soupe d'eau de cuisson. Ajoutez l'ail écrasé, le jus de citron et une cuillère à café de sel. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce liquide de couleur blanche.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bol - 5
Ajoutez la pâte de pois chiches dans le bol et mélangez bien.
5 دقیقه - 6
Ajoutez le jus de citron et le sel selon votre goût.
5 دقیقه - 7
Transférez le houmous au tahini dans un plat de service, décorez-le avec des feuilles de menthe, du cumin ou quelques pois chiches cuits.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
نخودper 100gطحینهper 100gلیمو ترشper 100gسیرper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.