מרכיבים
חומוס2 tasse
טחינה4 cuillère à soupe
ציטרון1 pièce
שום2 gousse
מלח0 au goût
צעדים
- 1
Rincez les pois chiches à l'eau, puis mettez-les dans une marmite sur feu vif, ajoutez de l'eau et faites-les cuire pendant 30 à 50 minutes.
50 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Retirez les pois chiches cuits du feu et égouttez-les, puis mettez-les dans un mixeur en conservant l'eau de cuisson.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Mixeur - 3
Mixez les pois chiches jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5 דקות - 4
Dans un bol, mettez le tahini et délayez-le avec une cuillère à soupe d'eau de cuisson. Ajoutez l'ail écrasé, le jus de citron et une cuillère à café de sel. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce liquide de couleur blanche.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Bol - 5
Ajoutez la pâte de pois chiches dans le bol et mélangez bien.
5 דקות - 6
Ajoutez le jus de citron et le sel selon votre goût.
5 דקות - 7
Transférez le houmous au tahini dans un plat de service, décorez-le avec des feuilles de menthe, du cumin ou quelques pois chiches cuits.
5 דקות
עובדות תזונה
חומוסper 100gטחינהper 100gציטרוןper 100gשוםper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.