الحمص المنزلي

ناريمان فقوسةKuhar

Sastojci

• Slanutak
  2 كوب
• Tahini
  4 ملعقة كبيرة
• Limun
  1 حبة
• Češnjak
  2 فص
• Sol
  0 حسب الذوق

Koraci

1. 1

   صفي الحمص من ماء النقع، ثم ضعيه في قدر على نار عالية، أضيفي اليه الماء وإسلقيه جيدا لمدّة 30 الى 50 دقيقة.

   Potreban pribor:

   Lonac

   50 min
2. 2

   ارفعي الحمص المسلوق عن النار و صفيه ثم ضعيه في خلاط كهربائي مع الإحتفاظ بماء السلق.

   Potreban pribor:

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 min
3. 3

   إهرسي الحمص في الخلاط الى أن تحصلي على عجينة ليّنة.

   5 min
4. 4

   في وعاء، ضعي الطحينة وذوبيها بمقدار ملعقة كبيرة من ماء السلق. أضيفي الثوم المهروس، عصير الليمون الحامض وملعقة صغيرة من الملح. أمزجي المكونات جيّداً الى أن تحصلي على صلصة سائلة بيضاء اللّون.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء

   5 min
5. 5

   أضيفي عجينة الحمّص الى الوعاء وأخلطي جيّداً.

   5 min
6. 6

   أضيفي عصير الليمون والملح بحسب الرغبة.

   5 min
7. 7

   أنقلي الحمّص بالطحينة الى طبق التقديم، زينيه بأوراق النعنع، الكمّون أو بعض حبوب الحمّص المسلوقة.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Slanutakna 100g

Energija164 kcal

Proteini8.86 g

Ukupno masti2.59 g

Ugljikohidrati27.42 g

Dijetalna vlakna7.6 g

Ukupno šećera4.74 g

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Proteini17 g

Ukupno masti53 g

Ugljikohidrati21 g

Dijetalna vlakna9 g

Ukupno šećera0.5 g

Limunna 100g

Energija29 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati9.32 g

Ukupno šećera2.5 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Voda88 g

Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake