Ingrediente
Năut2 كوب
Tahini4 ملعقة كبيرة
Lămâie1 حبة
Usturoi2 فص
Sare0 حسب الذوق
Pași
- 1
صفي الحمص من ماء النقع، ثم ضعيه في قدر على نار عالية، أضيفي اليه الماء وإسلقيه جيدا لمدّة 30 الى 50 دقيقة.
50 minUstensile necesare:
Oală - 2
ارفعي الحمص المسلوق عن النار و صفيه ثم ضعيه في خلاط كهربائي مع الإحتفاظ بماء السلق.
5 minUstensile necesare:🍳خلاط كهربائي - 3
إهرسي الحمص في الخلاط الى أن تحصلي على عجينة ليّنة.
5 min - 4
في وعاء، ضعي الطحينة وذوبيها بمقدار ملعقة كبيرة من ماء السلق. أضيفي الثوم المهروس، عصير الليمون الحامض وملعقة صغيرة من الملح. أمزجي المكونات جيّداً الى أن تحصلي على صلصة سائلة بيضاء اللّون.
5 minUstensile necesare:🍳وعاء - 5
أضيفي عجينة الحمّص الى الوعاء وأخلطي جيّداً.
5 min - 6
أضيفي عصير الليمون والملح بحسب الرغبة.
5 min - 7
أنقلي الحمّص بالطحينة الى طبق التقديم، زينيه بأوراق النعنع، الكمّون أو بعض حبوب الحمّص المسلوقة.
5 min
Date nutriționale
Năutper 100gTahiniper 100gLămâieper 100gUsturoiper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.