الحمص المنزلي

ناريمان فقوسةkuhar

Sestavine

• Čičerika
  2 كوب
• Tahini
  4 ملعقة كبيرة
• Limona
  1 حبة
• Česen
  2 فص
• Sol
  0 حسب الذوق

Koraki

1. 1

   صفي الحمص من ماء النقع، ثم ضعيه في قدر على نار عالية، أضيفي اليه الماء وإسلقيه جيدا لمدّة 30 الى 50 دقيقة.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   50 min
2. 2

   ارفعي الحمص المسلوق عن النار و صفيه ثم ضعيه في خلاط كهربائي مع الإحتفاظ بماء السلق.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 min
3. 3

   إهرسي الحمص في الخلاط الى أن تحصلي على عجينة ليّنة.

   5 min
4. 4

   في وعاء، ضعي الطحينة وذوبيها بمقدار ملعقة كبيرة من ماء السلق. أضيفي الثوم المهروس، عصير الليمون الحامض وملعقة صغيرة من الملح. أمزجي المكونات جيّداً الى أن تحصلي على صلصة سائلة بيضاء اللّون.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   وعاء

   5 min
5. 5

   أضيفي عجينة الحمّص الى الوعاء وأخلطي جيّداً.

   5 min
6. 6

   أضيفي عصير الليمون والملح بحسب الرغبة.

   5 min
7. 7

   أنقلي الحمّص بالطحينة الى طبق التقديم، زينيه بأوراق النعنع، الكمّون أو بعض حبوب الحمّص المسلوقة.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Čičerikana 100g

Energija164 kcal

Beljakovine8.86 g

Skupne maščobe2.59 g

Ogljikovi hidrati27.42 g

Prehranske vlaknine7.6 g

Skupni sladkorji4.74 g

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Beljakovine17 g

Skupne maščobe53 g

Ogljikovi hidrati21 g

Prehranske vlaknine9 g

Skupni sladkorji0.5 g

Limonana 100g

Energija29 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati9.32 g

Skupni sladkorji2.5 g

Prehranske vlaknine2.8 g

Voda88 g

Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake