فطائر البطاطس الحارة

Said Akbayالطاهي

المكونات

• ٣ بطاطا كبيرة، مقطعة مربعات كبيرة
  3 حبات
• ١/٢ كوب كزبرة طازجة، مفرومة
  0.5 كوب
• ١ فلفل حار، مفروم ناعم جدا
  1 حبة
• ٢ فص ثوم مهروس
  2 فص
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار أبيض حسب الرغبة
  0

الخطوات

1. 1

   تسلق البطاطا حتى النضوج التام، تصفى وتوضع في طبق واسع.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   يضاف الفلفل، الكزبرة، الثوم مع الملح والبهار وعصير الليمون والزيت، يخلط جيدا حتى تتجانس.

   5 دقيقة
3. 3

   يؤخذ مقدارا مناسبا بحجم البيضة من العجين ويفرد بالشوبك (المرقاق) ليصبح بسماكة نصف سم، يوزع الحشو في المنتصف بمقدار ملعقة كبيرة، يغلق بالشكل الذي ترغبينه ويرتب في صينية الفرن.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مرقاق

   صينية خبز

   10 دقيقة
4. 4

   يخبز في فرن حار بدرجة 180 درجة مئوية حتى النضوج التام ثم تحمر وتقدم كطبق جانبي مشهي.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية