فطائر البطاطس الحارة

Said Akbaykuhar

Sestavine

• ٣ بطاطا كبيرة، مقطعة مربعات كبيرة
  3 حبات
• ١/٢ كوب كزبرة طازجة، مفرومة
  0.5 كوب
• ١ فلفل حار، مفروم ناعم جدا
  1 حبة
• ٢ فص ثوم مهروس
  2 فص
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار أبيض حسب الرغبة
  0

Koraki

1. 1

   تسلق البطاطا حتى النضوج التام، تصفى وتوضع في طبق واسع.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 minut
2. 2

   يضاف الفلفل، الكزبرة، الثوم مع الملح والبهار وعصير الليمون والزيت، يخلط جيدا حتى تتجانس.

   5 minut
3. 3

   يؤخذ مقدارا مناسبا بحجم البيضة من العجين ويفرد بالشوبك (المرقاق) ليصبح بسماكة نصف سم، يوزع الحشو في المنتصف بمقدار ملعقة كبيرة، يغلق بالشكل الذي ترغبينه ويرتب في صينية الفرن.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   مرقاق

   Pekač

   10 minut
4. 4

   يخبز في فرن حار بدرجة 180 درجة مئوية حتى النضوج التام ثم تحمر وتقدم كطبق جانبي مشهي.

   15 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake