Soupe de jareesh

Tariq El-HassanCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet
  150 g
• Jareesh de blé fin
  1 tasse
• Oignon moyen, haché
  1 pièce
• Huile
  1 cuillère à soupe
• Poivre noir
  0.3 cuillère à café
• Cumin
  0.5 cuillère à café
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Faites bouillir les morceaux de poulet dans l'eau et le sel (vous pouvez ajouter des bâtons de cannelle, du galanga et un oignon).

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Lorsque les morceaux de poulet sont bien cuits, ajoutez le jareesh et mélangez à feu moyen jusqu'à ce que cela ressemble à une purée, épaisse ou liquide selon votre préférence. Ajoutez de l'eau si la soupe est trop épaisse.

   Matériel requis:

   Cuillère

   15 minutes
3. 3

   Faites revenir l'oignon haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne doré. Ajoutez-le ensuite à la soupe avec le poivre noir et le cumin. Mélangez bien puis retirez du feu et servez la soupe chaude.

   Matériel requis:

   Marmite

   Couteau

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poitrine de pouletpour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Graisses saturées1 g

Cholestérol85 mg

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques