حمص الشام

سهيل عاشورխոհարար

Բաղադրիչներ

• Խ chickpea
  500 غرام
• عصير الطماطم
  1.3 كوب
• بصل متوسط الحجم، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم
  5 فص
• Ալյուրի կումին
  3 ملعقة كبيرة
• Մուրաբա
  2 ملعقة كبيرة
• Լիմոնի հյութ
  1 كوب
• صلصة حارة أو شطة، حسب الرغبة
  0
• نعناع لتزين
  0
• ليمون حامض يقطع على شكل شرائح، لتزين
  0
• ملح حسب الرغبة
  0
• Վար
  1000 مل

Քայլեր

1. 1

   تُنقَع حبات الحمص في الماء، ليغمرها الماء بإرتفاع 5 سم لمدة ساعة.

   60 րոպե
2. 2

   يُصفى الحمص من الماء ويوضع في قدر مع لتير من الماء على النار ويترك حتى الغليان.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
3. 3

   يضاف على الحمص عصير الطماطم، البصل المفروم والثوم المفروم مع التقليب.

   5 րոպե
4. 4

   يضاف على الخليط الكمون والملح، تقلب جميع المكونات. يغطى القدر الي ان تنضج حبات الحمص، ثم نرفع القدر عن النار.

   10 րոպե
5. 5

   نضيف على الخليط الليمون، الخل وصلصة حارة، يُقلب جيداً.

   5 րոպե
6. 6

   يُسكب الخليط في اكواب ويزين بشرائح الليمون وورق النعناع ويقدم ساخناً.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Խ chickpea100գ-ի համար

Էներգիա164 kcal

Սպիտակուցներ8.86 g

Ընդհանուր ճարպեր2.59 g

Ածխաջրեր27.42 g

Մանրաթելեր7.6 g

Ընդհանուր շաքարներ4.74 g

Ալյուրի կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մուրաբա100գ-ի համար

Էներգիա21 kcal

Ածխաջրեր0.93 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա22 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6.9 g

Ընդհանուր շաքարներ1.5 g

Մանրաթելեր0.3 g

Ջուր91 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ