حمص الشام
شارك بتجربة نكهات الشام الأصيلة مع وصفة حمص الشام الشهية! هذا الطبق التقليدي يقدم لك حبات الحمص الغنية بالفيتامينات، المطبوخة مع مزيج من الطماطم والبصل والثوم، مما يجعله خياراً مثالياً للتدفئة في أيام البرد. لا تفوت فرصة تزيينه بشرائح الليمون وورق النعناع لإضفاء لمسة من الانتعاش على كل قضمة.
Ingredienti
Ceci500 غرام- عصير الطماطم1.3 كوب
- بصل متوسط الحجم، مفرومة1 حبة
- فص ثوم5 فص
Cumino macinato3 ملعقة كبيرة
Aceto2 ملعقة كبيرة
Succo di limone1 كوب- صلصة حارة أو شطة، حسب الرغبة0
- نعناع لتزين0
- ليمون حامض يقطع على شكل شرائح، لتزين0
- ملح حسب الرغبة0
Acqua1000 مل
Passi
- 1
قم بنقع حبات الحمص في الماء، بحيث يغمرها الماء بارتفاع 5 سم، واتركها لمدة ساعة.
60 minuti - 2
صفِّ الحمص من الماء وضعه في قدر مع لتر من الماء على النار، واتركه حتى يبدأ بالغليان.
10 minutiUtensili necessari:
Pentola - 3
أضف عصير الطماطم والبصل المفروم والثوم المفروم إلى الحمص، ثم قم بالتقليب جيداً.
5 minuti - 4
أضف الكمون والملح إلى الخليط، وقلّب جميع المكونات معاً. ثم غطِّ القدر حتى تنضج حبات الحمص، وبعد ذلك ارفع القدر عن النار.
10 minuti - 5
أضف الليمون والخل والصلصة الحارة إلى الخليط، ثم قم بالتقليب جيداً.
5 minuti - 6
اسكب الخليط في أكواب وزينه بشرائح الليمون وورق النعناع، ثم قدّمه ساخناً.
5 minuti
Fatti nutrizionali
Ceciper 100gCumino macinatoper 100gAcetoper 100gSucco di limoneper 100gAcquaper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.