Houmous au shawarma

Amr El-MasriKüchenchef

Zutaten

• 2 tasses de houmous cuit
  2 tasse
• 250 grammes de poitrine de poulet
  250 gramme
• 3 gousses d'ail écrasées
  3 gousse
• 1/4 tasse de tahini
  0.3 tasse
• 1/4 tasse de yaourt
  0.3 tasse
• 1 citron
  1 pièce
• Sel au goût
  0
• Une pincée de cumin
  0
• Une pincée de coriandre, environ 1/2 cuillère à café
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
  1 cuillère à café

Schritte

1. 1

   Coupez le poulet en biais et en fines tranches.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
2. 2

   Dans un bol, faites mariner le poulet avec le yaourt, la poudre d'ail et le sel pendant deux heures.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bol

   120 Min
3. 3

   Mixez le houmous avec un peu d'eau dans laquelle il a été cuit.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
4. 4

   Dans un bol, mettez le tahini, le jus de citron, le sel, le cumin et mélangez pour obtenir un mélange crémeux de couleur claire, puis ajoutez le tahini au houmous, mélangez bien pour homogénéiser les ingrédients et versez dans un plat.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bol

   5 Min
5. 5

   Retirez le poulet du yaourt, rincez-le et égouttez-le bien.

   5 Min
6. 6

   Dans une poêle sur le feu, mettez deux cuillères d'huile d'olive et faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
7. 7

   Dans une autre poêle, faites frire l'ail dans l'huile, ajoutez la coriandre et faites revenir, puis mettez le mélange sur le poulet.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
8. 8

   Disposez le shawarma de poulet sur le houmous, puis décorez de persil et servez chaud.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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