Houmous au shawarma

Amr El-MasriCuisinier

Ingrédients

• 2 tasses de houmous cuit
  2 tasse
• 250 grammes de poitrine de poulet
  250 gramme
• 3 gousses d'ail écrasées
  3 gousse
• 1/4 tasse de tahini
  0.3 tasse
• 1/4 tasse de yaourt
  0.3 tasse
• 1 citron
  1 pièce
• Sel au goût
  0
• Une pincée de cumin
  0
• Une pincée de coriandre, environ 1/2 cuillère à café
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Coupez le poulet en biais et en fines tranches.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
2. 2

   Dans un bol, faites mariner le poulet avec le yaourt, la poudre d'ail et le sel pendant deux heures.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   120 minutes
3. 3

   Mixez le houmous avec un peu d'eau dans laquelle il a été cuit.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
4. 4

   Dans un bol, mettez le tahini, le jus de citron, le sel, le cumin et mélangez pour obtenir un mélange crémeux de couleur claire, puis ajoutez le tahini au houmous, mélangez bien pour homogénéiser les ingrédients et versez dans un plat.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
5. 5

   Retirez le poulet du yaourt, rincez-le et égouttez-le bien.

   5 minutes
6. 6

   Dans une poêle sur le feu, mettez deux cuillères d'huile d'olive et faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
7. 7

   Dans une autre poêle, faites frire l'ail dans l'huile, ajoutez la coriandre et faites revenir, puis mettez le mélange sur le poulet.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
8. 8

   Disposez le shawarma de poulet sur le houmous, puis décorez de persil et servez chaud.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques