حمص بالشاورما
شارك بطبق الحمص بالشاورما، حيث يجتمع الحمص الكريمي مع قطع الشاورما الشهية في تجربة طعام لا تُنسى. هذا الطبق مثالي للمناسبات أو كوجبة خفيفة مميزة، حيث يتميز بنكهاته الغنية والمكونات الطازجة التي ستأسر حواسك.
المكونات
- ٢ كوب حمص مسلوق2 كوب
- ٢٥٠ غرام صدر دجاج250 غرام
- ٣ فص ثوم مهروس3 فص
- ١/٤ كوب طحينة0.3 كوب
- ١/٤ كوب لبن0.3 كوب
- ١ ليمون حامض1 حبة
- ملح حسب الذوق0
- رشة كمون0
- رشة كزبرة تقريباً 1/2 ملعقة صغيرة0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة ومائلة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 2
في وعاء، انقع الدجاج في اللبن مع بودرة الثوم والملح لمدة ساعتين.
120 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
اطحن الحمص مع قليل من الماء الذي سلق فيه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 4
في وعاء، اخلط الطحينة مع عصير الليمون والملح والكمون حتى تحصل على خليط كريمي فاتح اللون، ثم أضف الطحينة إلى الحمص وامزج جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم اسكب الخليط في طبق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 5
أخرج الدجاج من اللبن، ثم اغسله جيداً وصفه.
5 دقيقة - 6
في مقلاة على النار، ضع ملعقتين من زيت الزيتون واقلي الدجاج حتى يتحمر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 7
في مقلاة أخرى، اقلي الثوم في الزيت، ثم أضف الكزبرة وقلّب، ثم ضع الخليط فوق الدجاج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 8
ضع شاورما الدجاج فوق الحمص وزينها بالبقدونس، ثم قدمها ساخنة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ