Houmous à la tahini

Hussam El-MasriCuisinier

Ingrédients

• Pois chiches en conserve
  250 g
• Tahini
  3 cuillères à soupe
• Jus de citron
  2 cuillères à soupe
• Gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• Sel
  1 cuillère à café
• Yaourt
  2 cuillères à soupe
• Huile Végétale
  3 cuillères à soupe

Mesures

1. 1

   Mettre tous les ingrédients dans le mixeur et bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance très lisse.

   Matériel requis:

   🍳

   Mixeur

   5 minutes
2. 2

   Verser le mélange de houmous dans un plat de service, garnir de persil haché ou de quelques pois chiches avec de l'huile d'olive.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques