مواد تشکیل دهنده
نخود250 غرام
سیر1 فص
طحینه50 غرام
عصاره لیمو1 ملعقة كبيرة
جوش شیرین0.5 ملعقة صغيرة
روغن زیتون1 ملعقة كبيرة
سماق0 رشة
نمک0 حسب الذوق- أوراق نعناع0
مراحل
- 1
Faites cuire les pois chiches avec le bicarbonate jusqu'à ce qu'ils soient tendres, égouttez et réservez un peu de l'eau de cuisson.
50 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Mettez les pois chiches et l'ail dans le blender, mixez bien pendant 5 minutes jusqu'à ce que les pois chiches soient complètement réduits en purée.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 3
Ajoutez le jus de citron et le sel, continuez à mixer pendant une minute, ajoutez le tahini et un peu de l'eau de cuisson, mixez pendant 3 minutes.
1 دقیقه - 4
Ajustez la consistance en ajoutant de l'eau progressivement tout en mixant jusqu'à obtenir une pâte de houmous lisse.
2 دقیقه - 5
Mettez le houmous dans un plat, décorez avec du sumac, des feuilles de menthe et de l'huile d'olive, et servez.
1 دقیقه
حقایق تغذیه
نخودper 100gسیرper 100gطحینهper 100gعصاره لیموper 100gروغن زیتونper 100gسماقper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.