حمص بالطحينة
جرب بمذاق الحمص بالطحينة، طبق لذيذ ومغذي يجمع بين نكهة الحمص الغنية وطعم الطحينة الفريد. يُعتبر هذا الطبق مثاليًا كمقبلات شهية أو كرفيق للمشاوي، ويضفي لمسة من النكهة على مائدتك. جربه اليوم واستمتع بتجربة طهي سهلة وممتعة!
Ingrediënten
Kikkererwten250 غرام
Knoflook1 فص
Tahini50 غرام
Citroensap1 ملعقة كبيرة
Baksoda0.5 ملعقة صغيرة
Olijfolie1 ملعقة كبيرة
Sumak0 رشة
Zout0 حسب الذوق- أوراق نعناع0
Stappen
- 1
قم بسلق الحمص مع البيكربونات حتى يصبح طرياً، ثم صفيه واترك بعض ماء السلق جانباً.
50 minutenBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
ضع الحمص والثوم في الخلاط، واضربهم جيداً لمدة 5 دقائق حتى يتحول الحمص إلى هريس ناعم.
5 minutenBenodigde hulpmiddelen:
Blender - 3
أضف عصير الليمون والملح، واستمر في الخلط لمدة دقيقة، ثم أضف الطحينة وقليل من ماء السلق، واخلط لمدة 3 دقائق.
1 minuten - 4
قم بضبط قوام الحمص بإضافة الماء بالتدريج مع الخلط حتى تحصل على عجينة طرية.
2 minuten - 5
ضع الحمص في طبق التقديم، وزينه بالسماق وأوراق النعناع وزيت الزيتون، ثم قدّمه.
1 minuten
Voedingsfeiten
Kikkererwtenper 100gKnoflookper 100gTahiniper 100gCitroensapper 100gOlijfolieper 100gSumakper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.