حمص باللبن

فاطمة العلوينيالطاهي

شارك بوجبة شهية وصحية مع طبق الحمص باللبن، الذي يجمع بين نكهة الحمص الغنية ونعومة اللبن، مما يجعله خياراً مثالياً كمقبلات أو وجبة خفيفة. جربه مع لمسة من البقدونس والطماطم لإضفاء لمسة جمالية ونكهة مميزة.

المكونات

• حمص مسلوق
  2 كوب
• لبن زبادي
  2 علبة
• طحينة
  2 ملعقة كبيرة
• ثوم مهروس
  3 فص
• عصير ليمونة حامضة
  1
• زيت زيتون
  0.3 كوب
• بندورة مفرومة
  1 حبة
• بقدونس مفروم
  1
• ملح
  0
• فلفل أحمر وأسود
  0
• سماق
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتسخين الحمص ثم صفيه من مرقته وأضف إليه رشة من الملح.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   اخلط صلصة اللبن مع الطحينة وعصير الحامض والثوم، ثم أضف الحمص إلى هذا المزيج وامزج جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   زين الوجه بالبندورة المقطعة، والبقدونس المفروم، ورشة من الزيت، بالإضافة إلى رشة من الفلفل والسماق.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حمص مسلوقلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.8 g

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سماقلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية