حمص باللبن

فاطمة العلوينيالطاهي

المكونات

• حمص مسلوق
  2 كوب
• لبن زبادي
  2 علبة
• طحينة
  2 ملعقة كبيرة
• ثوم مهروس
  3 فص
• عصير ليمونة حامضة
  1
• زيت زيتون
  0.3 كوب
• بندورة مفرومة
  1 حبة
• بقدونس مفروم
  1
• ملح
  0
• فلفل أحمر وأسود
  0
• سماق
  0

الخطوات

1. 1

   يسخن الحمص ويصفى من مرقته ويضاف له رشة ملح.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   تخلط صلصة اللبن مع الطحينة، الحامض والثوم ثم يخلط الحمص بها.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   يزين الوجه بالبندورة، البقدونس والزيت مع رشة فلفل وسماق.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حمص مسلوقلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.8 g

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سماقلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية