Houmous à la tahini

ارسلان مرتضویالطاهي

المكونات

• Pois chiches cuits
  1 tasse
• طحينة
  5 cuillères à soupe
• عصير حامض
  4 cuillères à soupe
• خاثر
  3 cuillères à soupe
• Gousse d'ail écrasée
  2 gousse
• كمون
  1 pincée
• Huile d'olive, pour le dessus
  3 cuillères à soupe
• Persil haché
  1
• Tomate hachée
  1

الخطوات

1. 1

   Pour cuire les pois chiches, faites-les tremper la veille avec une cuillère à café de bicarbonate, puis égouttez et rincez bien et faites cuire dans de l'eau propre jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (n'oubliez pas d'enlever l'écume après l'ébullition).

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Passoire

   10 دقيقة
2. 2

   Mélangez la tahini, le yaourt, le jus de citron, le cumin et l'ail jusqu'à obtenir une sauce.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   Égouttez les pois chiches et placez-les dans un plat, ajoutez la sauce par-dessus, versez l'huile d'olive et décorez avec le persil et la tomate.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

خاثرلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.5 g

الكربوهيدرات4 g

إجمالي السكريات4 g

الدهون المشبعة2.2 g

الكوليسترول10 mg

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية