Houmous à la tahini

ارسلان مرتضویآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Pois chiches cuits
  1 tasse
• طحینه
  5 cuillères à soupe
• عصاره لیمو
  4 cuillères à soupe
• ماست
  3 cuillères à soupe
• Gousse d'ail écrasée
  2 gousse
• زیره
  1 pincée
• Huile d'olive, pour le dessus
  3 cuillères à soupe
• Persil haché
  1
• Tomate hachée
  1

مراحل

1. 1

   Pour cuire les pois chiches, faites-les tremper la veille avec une cuillère à café de bicarbonate, puis égouttez et rincez bien et faites cuire dans de l'eau propre jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (n'oubliez pas d'enlever l'écume après l'ébullition).

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Passoire

   10 دقیقه
2. 2

   Mélangez la tahini, le yaourt, le jus de citron, le cumin et l'ail jusqu'à obtenir une sauce.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
3. 3

   Égouttez les pois chiches et placez-les dans un plat, ajoutez la sauce par-dessus, versez l'huile d'olive et décorez avec le persil et la tomate.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

طحینهper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

ماستper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.5 g

Carbohydrate4 g

Total Sugars4 g

Saturated Fat2.2 g

Cholesterol10 mg

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی