Houmous à la tahini

ارسلان مرتضویkuhar

Sestavine

• Pois chiches cuits
  1 tasse
• Tahini
  5 cuillères à soupe
• Limona sok
  4 cuillères à soupe
• Jogurt
  3 cuillères à soupe
• Gousse d'ail écrasée
  2 gousse
• Kumin
  1 pincée
• Huile d'olive, pour le dessus
  3 cuillères à soupe
• Persil haché
  1
• Tomate hachée
  1

Koraki

1. 1

   Pour cuire les pois chiches, faites-les tremper la veille avec une cuillère à café de bicarbonate, puis égouttez et rincez bien et faites cuire dans de l'eau propre jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (n'oubliez pas d'enlever l'écume après l'ébullition).

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Passoire

   10 min
2. 2

   Mélangez la tahini, le yaourt, le jus de citron, le cumin et l'ail jusqu'à obtenir une sauce.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
3. 3

   Égouttez les pois chiches et placez-les dans un plat, ajoutez la sauce par-dessus, versez l'huile d'olive et décorez avec le persil et la tomate.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Beljakovine17 g

Skupne maščobe53 g

Ogljikovi hidrati21 g

Prehranske vlaknine9 g

Skupni sladkorji0.5 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.5 g

Ogljikovi hidrati4 g

Skupni sladkorji4 g

Nasičene maščobe2.2 g

Holesterol10 mg

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake