Houmous à la tahini

ارسلان مرتضویShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Pois chiches cuits
  1 tasse
• Tahini
  5 cuillères à soupe
• Lëng limoni
  4 cuillères à soupe
• Kos
  3 cuillères à soupe
• Gousse d'ail écrasée
  2 gousse
• Kumini
  1 pincée
• Huile d'olive, pour le dessus
  3 cuillères à soupe
• Persil haché
  1
• Tomate hachée
  1

Hapat

1. 1

   Pour cuire les pois chiches, faites-les tremper la veille avec une cuillère à café de bicarbonate, puis égouttez et rincez bien et faites cuire dans de l'eau propre jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (n'oubliez pas d'enlever l'écume après l'ébullition).

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Passoire

   10 min
2. 2

   Mélangez la tahini, le yaourt, le jus de citron, le cumin et l'ail jusqu'à obtenir une sauce.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
3. 3

   Égouttez les pois chiches et placez-les dans un plat, ajoutez la sauce par-dessus, versez l'huile d'olive et décorez avec le persil et la tomate.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Tahinipër 100g

Energjia595 kcal

Proteina17 g

Yndyra totale53 g

Karbohidrate21 g

Fibrat dietetike9 g

Sheqernat totale0.5 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Kospër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.5 g

Karbohidrate4 g

Sheqernat totale4 g

Yndyrna të ngopura2.2 g

Kolesteroli10 mg

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat