حمص بالطحينة

کلاله میرسپاسیCuisinier

Ingrédients

• Pois chiche cuit
  1 كوب
• Tahini
  5 ملعقة كبيرة
• Jus de citron
  4 ملعقة كبيرة
• Yaourt
  3 ملعقة كبيرة
• فص ثوم مهروس
  2 فص
• Cumin
  1 رشة
• زيت زيتون، للوجه
  3 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  1
• طماطم مفرومة
  1

Mesures

1. 1

   لسلق الحمص، ينقع قبل ليلة مع ملعقة صغيرة كربونات ثم يصفى ويغسل جيدا ويسلق بماء نظيف حتى يستوي جيدا ( لا تنسي ازالة الزفرة بعد الغليان).

   Matériel requis:

   🍳

   مصفي

   10 minutes
2. 2

   تخلط الطحينة واللبن وعصير الليمون والكمون والثوم حتى تتكون صلصة.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   يصفى الحمص ويوضع بصحن وفوقه الصلصة ويوضع زيت الزيتون على الوجه ويزين بالبقدونس والطماطم.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pois chiche cuitpour 100g

Énergie164 kcal

Protéines8.86 g

Lipides totaux2.59 g

Glucides27.42 g

Fibres alimentaires7.6 g

Sucres totaux4.8 g

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Yaourtpour 100g

Énergie59 kcal

Protéines3.5 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Eau91 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques