حمص بالطحينة

کلاله میرسپاسیCuoco

تلذذ بمذاق الحمص بالطحينة، الطبق الشهي الذي يجمع بين نكهات غنية وقوام كريمي، مما يجعله خياراً مثالياً للمقبلات أو كوجبة خفيفة. مع خطوات بسيطة، يمكنك تحضير هذا الطبق اللذيذ الذي سيأسر قلوب ضيوفك.

Ingredienti

• Cecina cotta
  1 كوب
• Tahini
  5 ملعقة كبيرة
• Succo di limone
  4 ملعقة كبيرة
• Yogurt
  3 ملعقة كبيرة
• فص ثوم مهروس
  2 فص
• Cumino
  1 رشة
• زيت زيتون، للوجه
  3 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  1
• طماطم مفرومة
  1

Passi

1. 1

   قم بنقع الحمص في الماء مع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم لمدة ليلة كاملة. بعد ذلك، صفِّه واشطفه جيداً، ثم اسلقه في ماء نظيف حتى ينضج تماماً، ولا تنسَ إزالة الزفرة بعد بدء الغليان.

   Utensili necessari:

   🍳

   مصفي

   10 minuti
2. 2

   في وعاء، اخلط الطحينة مع اللبن وعصير الليمون والكمون والثوم حتى تحصل على صلصة ناعمة ومتجانسة.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 minuti
3. 3

   صفِّ الحمص وضعه في طبق التقديم، ثم أضف فوقه الصلصة. لا تنسَ إضافة زيت الزيتون على الوجه وزينه بالبقدونس والطماطم.

   5 minuti

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Cecina cottaper 100g

Energia164 kcal

Proteine8.86 g

Grassi totali2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Fibre alimentari7.6 g

Zuccheri totali4.8 g

Tahiniper 100g

Energia595 kcal

Proteine17 g

Grassi totali53 g

Carbohydrate21 g

Fibre alimentari9 g

Zuccheri totali0.5 g

Succo di limoneper 100g

Energia22 kcal

Proteine0.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Zuccheri totali1.5 g

Fibre alimentari0.3 g

Acqua91 g

Yogurtper 100g

Energia59 kcal

Proteine3.5 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali4.7 g

Acqua91 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag